Die Provinz hat eine Fläche von 1 667 926 km2. Der Großteil der etwa 7,6 Millionen Menschen lebt im Süden der Provinz. Der Name kommt aus der Sprache der Indianer und meint so viel wie „enge Durchfahrt“. Es herrscht ein Kontinentalklima mit strengen Wintern und sonnigen Sommern. Je weiter man nach Norden kommt, desto kühler werden in der Regel die Temperaturen. Im Einzugsbereich der Hauptstadt, die ebenfalls Québec heißt, leben rund 700 000 Menschen. Die bevölkerungsreichste Metropole ist mit über 3,5 Millionen Einwohnern das im Süden gelegene Montréal. Die Provinz hat das ganze Jahr über interessante Festivals zu bieten. So gibt es im Mai das farbenfrohe Tulpenfestival und das Ureinwohner-Festival im Juni. Ein einzigartiges Erlebnis ist die Fahrt durch die Wildnis mit einem Hundeschlitten. Lohnenswert ist ein Besuch des alten Gefängnisses der Stadt Trois Rivières. Die ehemalige Haftanstalt dient heute als Museum. Als besonderer Leckerbissen gilt das Fast Food „Poutine“. Hierbei handelt sich um eine Mischung aus Pommes frites, Käse und Bratensoße. Für Québec wie auch für Montréal findet man unter dem Menüpunkt „Städte“ jeweils ein eigenes Kapitel.